ทุกวันนี้มีทางเลือกมากมายในการดูแลสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก หนึ่งในนั้นคือหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก แต่ถ้าจะให้งดน้ำตาลโดยเด็ดขาด ก็อาจเป็นเรื่องยากสำหรับหลาย ๆ ท่าน แต่ทราบหรือไม่คะว่ามีสารทดแทนความหวานอย่าง “อินนูลิน” ที่ให้รสชาติหวานคล้ายน้ำตาล แต่ไม่ทำให้อ้วน ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูงสามารถทานได้ แถมมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย ไปทำความรู้จักอินนูลินให้มากขึ้นในบทความนี้กันเลยค่ะ

อินนูลิน (Inulin) คืออะไร?

อินนูลิน เป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรต ที่ให้ความหวานแต่ไม่ให้พลังงาน พบได้ในหัวและรากพืช เช่น หัวหอมใหญ่ กระเทียม กะหล่ำปลี หน่อไม้ฝรั่ง แก่นตะวัน และผลไม้บางชนิด โดยมีลักษณะเป็นเส้นใยที่เรียกว่า ฟรุกแทน (Fructan) ที่เกิดจากน้ำตาลฟรุกโตสมาเรียงต่อกันเป็นสายสั้นๆ และมีด้านปลายเป็นน้ำตาลกลูโคส ซึ่งเส้นใยอาหารนี้สามารถละลายในน้ำได้ ร่างกายจึงไม่ย่อยในระบบทางเดินอาหารและไม่ถูกดูดซึมเพื่อนำมาใช้เป็นพลังงาน

ประโยชน์ของ อินนูลิน ที่มีต่อร่างกาย

อินนูลิน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน เนื่องจากร่างกายไม่ย่อยและดูดซึมอินนูลินมาเป็นพลังงาน จึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลเพิ่มขึ้น และส่งผลให้น้ำตาลที่จะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมในหลอดเลือดและร่างกายลดลงตามไปด้วย

อินนูลิน ช่วยควบคุมน้ำหนัก ด้วยลักษณะหลักที่เป็นเส้นใยอาหาร เมื่อทานเข้าไปจึงช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหาร อีกทั้งไม่ให้พลังงานจึงไม่ทำให้อ้วน เหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

อินนูลิน ช่วยป้องกันโรคท้องร่วง เพราะอินนูลินมีคุณสมบัติเป็นพรีไบโอติก ที่ถูกย่อยและเป็นอาหารให้กับแบคทีเรียชนิดดีต่อร่างกายที่อยู่ในลำใส้ใหญ่ เมื่อแบคทีเรียที่มีประโยชน์เพิ่มมากขึ้นก็จะยับยั้งการเกิดแบคทีเรียไม่ดีที่เป็นสาเหตุให้เกิดโรคท้องร่วงได้

อินนูลิน ช่วยปรับสมดุลร่างกาย ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ด้วยเส้นใยอาหารที่สามารถอุ้มน้ำได้ดี จึงช่วยเพิ่มปริมาตรกากอาหารในลำไส้ และ กระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ให้ขับถ่ายง่ายขึ้น ลดอาการท้องผูกที่จะเป็นต้นเหตุของโรคริดสีดวงทวารอีกด้วย

อินนูลิน ช่วยให้มื้ออาหารอร่อยได้ ข้อได้เปรียบเมื่อใช้อินนูลินมาเป็นส่วนประกอบในอาหาร คือ ทดแทนความหวานของน้ำตาล ทำให้ผู้ที่ไม่สามารถทานน้ำตาลได้ เช่น ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคอ้วน เป็นต้น ยังคงมีความสุขกับการรับประทานอาหารในรสชาติที่ชื่นชอบได้

และสะดวกยิ่งขึ้น ด้วยน้ำเชื่อมพรีเมี่ยม ตราสีสรร ปราศจากน้ำตาล ให้พลังงาน 0 Cal. ผลิตจากสารให้ความหวานคุณภาพสูงอย่าง “อินนูลิน” พร้อมด้วย หญ้าหวาน และอิริธิธอล ที่จะทำให้ทุกมื้ออาหารทั้งคาว หวาน และเครื่องดื่มของคุณยังคงความอร่อย ด้วยรสชาติหวานกลมกล่อม อีกทั้งยังใช้ง่ายในรูปแบบขวดบีบ พร้อมให้คุณรังสรรค์ทุกเมนูโปรดแบบสุขภาพดีได้แล้ววันนี้